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葱香荔浦芋头
用料
| 荔浦芋头 | 500g |
| 小葱 | 5根 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 糖 | 半勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 香油 | 1勺 |
葱香荔浦芋头的做法
一只荔浦芋头，削皮。
芋头切片，小葱切葱花。
芋头上锅大火蒸20分钟。
芋头转移至砂锅，另将蚝油、生抽、糖、料酒搅拌成料汁。
将料汁浇在芋头上，放入一半葱花，淋上香油，再沿锅边倒入一些水（差不多没过芋头一半），盖上砂锅盖子，中小火烧10分钟。
熟透后，开盖加入另一半葱花，上桌，开吃。
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