白灼秋葵
这次和大家分享用【禾然有机酱油】调制的百搭白灼料
只要和蒸鱼豉油按照1比1搭配调制成为蘸料
可以用来给各种食材调味
比普通酱油更清淡适口
鲜味十足
更能吃出食物的原汁原味
各种白灼菜肴都可以运用呢
白灼秋葵
原料:有机秋葵250g、禾然有机酱油1汤匙、蒸鱼豉油1汤匙、干红辣椒1小个、玉米油1/2汤匙
白灼秋葵的做法
秋葵略泡后用水冲洗干净
去蒂
这一步需要掌握好不要切太深
千万不要将秋葵剖开
以免焯水的时候秋葵粘液会流出损失营养(有关知识详见好搜百科)
锅子放净水煮开后
倒入处理好的秋葵
再次煮开不超过2分钟即可用漏勺捞出装盘
(时间过长会导致过软口感变差)
加入一汤匙禾然有机酱油和一汤匙蒸鱼豉油
切成细丝的干辣椒放在顶部
将玉米油加热后乘热倒在干辣椒上
一盘快手可口的白灼秋葵就做好了