素食之——金瓜素汤


做菜的材料,通常都有剩余,做一个素汤,可以“物尽其用”。我通常很随意的搭配,也不特意放调味料,清清淡淡的,品尝食物本质的甜美~

南瓜玉米汤的用料

金瓜1/4个西兰花梗一个
玉米半个红枣6颗

南瓜玉米汤的做法

  1. 在做了一碟“金瓜小炒”后(上一个菜谱),剩余的一些“边角料”,稍稍改刀~

  2. 两,三碗清水~

  3. 清水下不易熟的玉米段,金瓜片,红枣之类~

  4. 沸水5分钟后,下容易熟的西兰花梗,煮三分钟关火~

  5. 这样纯净的蔬果还需要调味料么?你有多久没有品尝它们的韵味啦?~

南瓜玉米汤的烹饪技巧

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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