清炒黄心菜


冬天餐桌上必不可缺少的时令蔬菜:清炒黄心菜

记得小时候一进入冬天,每天家里都是萝卜、白菜。除了萝卜,就是白菜,一大家子有时做一个菜,有时做二个菜,都离不开萝卜和白菜。天天吃、顿顿吃依然喜欢。现在吃的东西多了,花样也多了,倒时这些普通的菜吃得少了,每次去菜场都不知买些什么,为了丰富餐桌上的饭菜,也为了家人的健康,尽量挑选一些季节性的时领蔬菜,少买过季的蔬菜回家。白菜就是冬天最好的青菜,立冬后,家里话说就是打过霜的菜,吃起来更美味。这话一点都不假,现在买的这个菜,跟前段时间买的,拿回家炒出来的味道完完全全不是一个味,就连俺家小朋友最近都超级喜欢吃这个青菜,之前是吃几口就不怎么爱吃,现在是大口大口地吃

清炒黄心菜

材料:黄心菜4颗、油和盐适量

清炒黄心菜的做法

1、黄心菜先用清水洗干净,分成一片片。然后用手将大片的黄心菜根部分掰成多片

2、锅中加入适量油,大火烧至7成热左右,倒入准备好的黄心菜

3、快速翻炒,待炒至变色,加入适量盐,拌匀即可出锅

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