意大利佛罗伦萨素汤(无油,低卡,素食,蔬菜汤)


学一个youtuber(一个叫Mark的厨师)主要我自己看啦,老看视频怕忘记...(不喜欢勿喷,我就是个搬运工,虽然我自己改良了一下,而且非常喜欢这个菜!)这个主要是意大利风味的,所以很多欧式香料比如:牛至,百里香啥的我本人没有,但是主厨说可以变成印度风味的把这些香料变成咖喱粉、姜黄粉啥的,我自己是变成了两个中辣干辣椒,一点点花椒(因为这个汤主要比较辣)推荐喜欢黑胡椒口味减肥人士尝试

用料

番茄 2个(250克)
番茄汁1罐
洋葱半个
芹菜碎少量(1根)
大蒜3瓣
菠菜半把
黑胡椒1勺
花椒(这个是我自己放的)6-10粒
干辣椒(也是我自己放的)2个
罗勒一点点
牛至半勺
百里香一点点
辣椒粉小勺
海盐(我自己用普通的盐)适量
酱油1勺

意大利佛罗伦萨素汤(无油,低卡,素食,蔬菜汤)的做法

  1. 把菠菜 芹菜 番茄 都切碎,在锅中加入水和番茄汁(因为我买不到,所以我多用了一个番茄切碎熬了汤汁)

  2. 加入切好的洋葱、芹菜、蒜(因为我这个是无油版的,如果想吃有油或者味道更好的,可以第一步加入油炒一下芹菜、蒜和盐和洋葱然后再加水和番茄汁)

  3. 加入切大块的番茄,煮几分钟

  4. 然后再加入切好的菠菜,煮一下煮软

  5. 加入 罗勒 百里香 牛至(我自己中国版是加入花椒 干辣椒)搅拌一下

  6. 最后 加入一些盐 一点点酱油 和黑胡椒 搅拌一下出锅啦

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