苋菜炒米饭
又到了苋菜上市的时候了，呵呵，做菜染色真是一把好手，那一抹胭脂红迷了谁的眼，醉了谁的心。 不过苋菜是季节菜，一晃神的工夫。 （百度）苋菜能补气、清热、明目、滑胎、利大小肠，且对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用，并能维持正常的心肌活动，防止肌肉痉挛。还具有促进凝血、增加血红蛋白含量并提高携氧能力、促进造血等功能。也可以减肥清身，促进排毒，防止便秘。
苋菜炒米饭的用料
| 剩米饭300G | 苋菜100G |
| 盐适量 | 蒜适量 |
| 花椒适量 | 蚝油适量 |
苋菜炒米饭的做法
把剩米饭温热一下
苋菜洗净
把苋菜切小段；蒜拍碎。
油热放蒜粒、花椒炒出香味
放苋菜炒
放蚝油、盐等调味品炒
放米饭
炒匀即可
苋菜炒米饭的烹饪技巧
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