素馅儿饺子
用料
| 木耳（发泡后） | 300克 |
| 干香菇（发泡后） | 300克 |
| 大白菜 | 400克 |
| 面粉 | 300克 |
| 水 | 150克 |
| 油 | 2汤匙 |
| 盐 | 1茶匙 |
| 酱油 | 15克 |
| 香油 | 15克 |
| 胡椒粉 | 1/2茶匙 |
素馅儿饺子的做法
把面粉，1/2茶匙盐，150克水，1汤匙油，30秒/速度3-6渐速混合
2分钟/揉面功能，揉面
把主锅里揉好的面倒出，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜静置（醒）10分钟
5秒/速度5把提前发泡好的香菇和木耳打成颗粒状
5秒/速度5把白菜打成颗粒状，然后倒出挤掉水份
将挤掉水份的白菜粒和木耳香菇粒，加入1/2茶匙盐，15克酱油，1汤匙油，15克香油，1/2茶匙胡椒粉，10秒/速度3-5渐速混合
将醒好的面团分成三块，搓成长条
压扁成小剂子，擀成饺子皮，放入事先调好的馅料
开始包饺子
饺子出锅啦
