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孜然豆腐-最适合素食者的下酒菜
不知道大家有没有一种错觉……这届世界杯异常火爆！四年前我身边都没有几个追着世界杯的大兄dei，这届连妹子都会刷：“我是梅西，现在慌得一比”的段子图。不过，部分人可不喜欢大晚上吃太多的肉啊，所以我推介一道球赛必备小吃--双拼孜然豆腐！没有烤箱都可以做哦！下面来一起看看！
孜然豆腐的用料
| 白豆干500g | 葱适量 |
| 孜然适量 | 辣椒粉一汤匙 |
| 椒盐粉 一汤匙 | 老干妈两汤匙 |
| 海鲜酱油五汤匙 |
孜然豆腐的做法
豆干放进盐水中浸泡20分钟，然后洗净，拿厨用吸水纸吸干水份
将豆干切成4等份
碗内倒入大约5汤匙酱油做底
加入一汤匙孜然粉
加入一汤匙胡椒粉
加入一汤匙辣椒粉，搅匀后待用
准备一个电烤盘，热1分钟，刷油
把准备好的豆干平整放到烤盘上，使用煎的功能
在翻豆腐前可以戳几个洞，待会刷酱更加入味，煎大约1分钟至金黄
翻一下豆干，待两面都煎得金黄
刷上海鲜孜然酱汁
再煎大约1分钟
再翻一面刷第二遍酱汁，再煎一分钟
上盘后加入葱花
成品！
孜然豆腐的烹饪技巧
豆腐需要泡一下盐水就不容易碎戳点洞好入味做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！