洋葱炒蛋(快手菜)


?纯属发出来凑数滴!不过好像也比较适合小白做为参考??哈哈哈,因为,超级超级简单呀!?简单到只需要用油和盐就好!

用料

鸡蛋2~3个
黄洋葱1个
胡萝卜1根
食用油适量
适量

洋葱炒蛋(快手菜)的做法

  1. 胡萝卜、洋葱切丝,鸡蛋打散搅匀。

  2. 锅烧热后放油,调整为中火,倒蛋液进去这样成型了再用铲子翻面。

  3. 翻面把鸡蛋顺便用铲子铲碎,成型熟了就可以关火了。

  4. 把炒好的鸡蛋盛出来,注意不要把油弄出来哈!PS:?我就喜欢这个状态下的炒鸡蛋。

  5. 重新开火,用炒蛋剩下的油就好啦!把胡萝卜丝放进去翻炒大约1~2分钟。

  6. 再把洋葱丝放进去继续翻炒1分钟左右。

  7. 把洋葱丝翻炒均匀后,倒入之前炒好的蛋,继续翻炒约一分钟即可。

  8. 炒匀的菜,撒上点盐,关火出锅咯!

  9. ?眼下?太贵,嗯这样搭配营养也不错!开吃!?

小贴士

?特别提示!洋葱炒蛋!要记得用黄洋葱!!一定不要用紫洋葱!?否则…你会做出来黑暗料理?哈哈哈哈!当然,如果你就是喜欢那种,?随意咯!不要问我要不要加酱油!!?我没写!肯定就是不加啊!!然鹅…?还是那句话,你任性!喜欢!那就随意加呗!?炒蛋的时候,特别是新手小白,油略微多放点,炒出来会更好吃,把火调整到中火,你会更加容易掌握哈!?至于老手们,你就不需要看这个!??这么简单的菜,我啰嗦这么多,够可以了吧?
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