青红椒黄豆

青红椒黄豆

材料：黄豆400克，红辣椒、青辣椒2个

调料：盐5克，鸡精3克，蒜片、姜末各适量

青红椒黄豆的做法

1、红辣椒、青辣椒洗净后切丁。

2、锅中水煮开后，放入黄豆过水煮熟，捞起沥水。

3、锅中留油，放入蒜片、姜末爆香，加入黄豆、红辣椒、青辣椒炒熟，调入盐、鸡精炒匀即可。

提示

茄子和黄豆能一起吃:茄子有保护血管、防止出血的作用，其所含维生素P，可降低毛细血管的脆性和渗透性。黄豆有益气养血、健脾的作用，含有丰富的人体所需的营养素，可通气、顺肠，润燥消肿，平衡营养。两者搭配食用，能为人体提供丰富的

香菜和黄豆能一起吃:增强免疫力，防病抗病，强身壮体，补虚、止肠血的功效