椒香拌莲藕
椒香拌莲藕
主料：莲藕300克
辅料：姜、朝天椒、青葱适量
调料：鲜花椒油半勺、醋一勺、盐一小勺、味精1/3小勺
椒香拌莲藕的做法
1.新鲜的莲藕洗干净后，削皮切丁，用开水焯3分钟后捞出过一遍凉水，控干水后备用。
2.鲜姜，去皮切末。
3.把姜末放到藕丁里，再放入一点青葱末和新鲜的朝天椒碎。
4.倒入半勺鲜花椒油。调入醋，醋的量可以依据个人的喜好添减。调入盐，拌匀即可。
提示
鳝鱼和藕能一起吃:藕含有大量食物纤维，属碱性食物，而鳝鱼属酸性食物，两者合吃，有助于维持人体酸碱平衡，是强肾壮阳的食疗良方。
章鱼和莲藕能一起吃:章鱼与藕、红枣搭配，补而不燥、润而不腻、香浓可口，具有补中益气、养血健骨、滋润肌肤的功效。
