素食养生纪__青椒胡萝卜炒山药
素食养生纪__青椒胡萝卜炒山药的用料
| 铁棍山药1根 | 胡萝卜1根 |
| 青椒5个 | 橄榄油15克 |
| 盐2克 | 生抽2勺 |
| 糖2克 |
素食养生纪__青椒胡萝卜炒山药的做法
首先把青椒切片、胡萝卜和山药洗净削皮，切片备用
起锅烧油～
先倒入山药胡萝卜，加入适量水翻炒～
加入生抽，翻炒至半熟～
山药胡萝卜炒至半熟时，加入青椒继续翻炒～如果觉得干再加点水炒～
炒至差不多熟的时候加入盐和糖，可以尝一下，咸淡自己掌握，翻炒几下就可以出锅叻～
出锅啦～山药本身就比较鲜甜可口，这道菜不需要加太多调料，食材本身的味道就很鲜美了。
素食养生纪__青椒胡萝卜炒山药的烹饪技巧
青椒容易熟，所以要后放，不然炒烂了维生素就流失了哦。山药具有益气养精，补脾补肾，固精止带的作用哦～做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
