青菜包子，素食包
我家小哥哥不太爱吃蔬菜，变着花样做蔬菜！
青菜包子，素食包的用料
| 面皮 | 面粉200克 |
| 水105克 | 糖10克 |
| 盐2克 | 酵母2克 |
| 馅料 | 青菜适量 |
| 香菇6.7朵 | 蚝油1勺 |
| 盐适量 | 麻油适量 |
青菜包子，素食包的做法
材料称量
青菜香菇清洗干净
备用
用小美揉面，手工，机器揉面都没问题哈
揉成团
盖上盖子醒10分钟
锅里注水，加适量盐烧开
放入青菜
煮1分钟
出锅，冷水冲洗
香菇，青菜切碎
拌入蚝油，麻油，盐
拌匀备用
分成6个小剂子，搓圆
切面没有气泡，做出来的包子一定是光滑的
擀成边缘薄，中间厚的包子皮
放上馅料
捏褶子
依次包完所有
放入蒸锅发到2倍大
水开之后上锅蒸10分钟，焖5分钟揭盖
早餐，配上小米粥
咬一口，原来，蔬菜包也这么好吃
青菜包子，素食包的烹饪技巧
想要青菜保持碧绿，焯水的时候，加一点小苏打做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
