全素食食品将推出新的纯素食香蕉花鱼

总部位于芝加哥的素食主义者公司Upton's Naturals即将在全国的全食市场首次推出素食主义者Banana Blossom，意在替代鱼类。新产品的特征是将香蕉花浸泡在咸味盐水中，然后密封在耐贮存袋中。现在，[香蕉开花]是一种废物，什么都没用。我见过它新鲜，在某些泰国菜中切碎，或在罐头和盐水中出售，但在这里并不广泛。

Upton的Naturals创始人Dan Staackmann告诉Foodvigator-USA。它的质地像鱼一样轻盈，细腻，片状，作为面包的替代品，油炸和油炸的效果非常好。

为了帮助美国人熟悉这种有点新颖的成分，Upton's在其包装的背面包括了一个食谱，一旦产品上市，它将在其网站上发布更多的香蕉花鱼食谱。今年夏天，Upton's –生产各种肉类替代品菠萝蜜和seitan-还计划推出四种口味的纯素食生涩小吃（烟熏原味，龙蒿姜青柠，罗望子辣香肠和菠萝粉红辣椒）。