自制草莓酱?


我试过很多次,这个用量甜度是刚好的,能做一个布丁杯。

用料

草莓350克
柠檬半个
细砂糖&冰糖70克

自制草莓酱?的做法

  1. 准备好材料。

  2. 给莓莓们泡个冷水澡。

  3. 给草莓切丁,越小越好。

  4. 加入白砂糖&冰糖

  5. 用手搅拌至无明显颗粒。

  6. 包上保鲜膜,静置两小时,这样可以更好出胶。(天热冷藏)。

  7. 两小时过后,草莓就变得又红又诱人了(偷偷尝了一颗,很好吃?)

  8. 小火开锅慢慢煮。(不需要搅拌,可以开始准备柠檬汁了)

  9. 草莓酱慢慢变得浓稠,开始有浮沫,要记得把浮沫捞掉。

  10. 加入已经挤好了柠檬汁。

  11. 再煮一会儿,要不停地搅拌,将柠檬汁煮熟。像图片这个样子便可以出锅。

  12. 记得消毒要装的瓶子。

  13. 将草莓酱倒入。

  14. 静置一会儿,让草莓酱变凉。

  15. 盖上盖子,就完成啦!

  16. 可以混着酸奶吃。

  17. 也可以挤在吐司上吃。

小贴士

全程不能加一滴水哟。
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Hi 陌生人你好!


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