密歇根州食品卡车Shimmy Shack开设素食食品储藏室

位于密歇根州的纯素食车和餐厅Shimmy Shack正在普利茅斯开设一家非营利组织和食品储藏室Shimmy's Cupboard，为在冠状病毒大流行期间需要的人提供纯素食和无麸质食物。“随着这些年来食物库使用量的稳定增长，很明显，有必要确保那些选择吃纯素或无麸质食物的人有一个安全的地方获取食物并参加教育课程，Shimmy Shack和Shimmy的橱柜老板Debra Levantrosser说。

我们意识到这是需要健康替代品的人群。 Shimmy's Cupboard正在寻找捐助者商店和组织，以帮助其货架上摆满可抵税的货币捐款，以启动食品储藏室。同时，Shimmy Shack仍在提供汉堡，热狗，薯条和奶昔菜单，可通过DoorDash交付。该公司还提供各种纯素食和无麸质舒适食品，可用于接送，包括硬花椰菜-奎奴亚藜烤，非金枪鱼面条砂锅和俗气的莫斯塔奇里，以及各种烘焙食品，例如饼干，蛋糕和纸杯蛋糕。其他纯素食企业已在冠状病毒大流行中改变了为社区服务的方式，其中包括位于田纳西州查塔努加的纯肉店Your Local Seitanist，老板林利·丹妮尔（Linley Danielle）变成了一家食品店，为儿童提供小吃和饭菜。低收入家庭，而在学校不在家期间停课。