盐梅迹·小一的素食计划XII——干锅娃娃菜
农历四月初一，经过了两天的雨雪和大风降温，今天的阳光终于争气的穿透云层普照大地，给努力生长的万物带来些许温暖。
盐梅迹·小一的素食计划XII——干锅娃娃菜的用料
| 娃娃菜二颗 | 胡萝卜一段 |
| 豆豉一勺 | 郫县豆瓣酱一勺 |
| 食用油适量 |
盐梅迹·小一的素食计划XII——干锅娃娃菜的做法
娃娃菜纵向破开成7-8条，胡萝卜切片。
娃娃菜入滚水焯一下，取出过凉水。
一勺豆豉一勺郫县豆瓣放在一起剁碎。
锅里放底油小火将豆瓣酱煸出红油，下胡萝卜炒熟再放入娃娃菜大火翻炒，收干汤汁再小火煨一会儿即可出锅。
不用放盐也很下饭。
今天春光明媚，出门放风去图书馆逛了逛。
疏雨洗，细风吹。淡黄时。不分小亭芳草绿，映檐低。
楼下十二层梯。日长影里莺啼。倚遍阑干看尽柳，忆腰肢。
盐梅迹·小一的素食计划XII——干锅娃娃菜的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
