茄汁豆腐
下饭菜我是真的要推荐这道的【茄汁豆腐】酸酸甜甜 非常开胃豆腐外酥里嫩 金针菇已经融入到了番茄?的汤汁里 又香又好吃?
用料
| 番茄? | 2个 |
| 日本豆腐 | 2条 |
| 金针菇 | 1把 |
| 小葱 | 2根 |
| 大蒜? | 3瓣 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 白糖 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 淀粉 | 1勺 |
茄汁豆腐的做法
准备食材：番茄?日本豆腐 金针菇
日本豆腐裹上淀粉
把日本豆腐放到油里煎一下 这样日本豆腐就会外酥里嫩（我特别喜欢豆腐外面那层皮 脆脆的很好吃）
热锅下油 放入大蒜煸炒至香味
放入切碎的番茄? 番茄切小块更容易出汁 口感酸甜
等到番茄差不多成糊糊了 就放入金针菇 这样的金针菇非常入味 豆腐也会非常入味
放入煎好的日本豆腐
放入酱汁，酱汁配方：一勺白糖，两勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，一勺淀粉，半碗清水
开大火，收汁～出炉的茄汁金针菇豆腐真的非常开胃下饭！关键还好吃不贵哦?
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小贴士
非常开胃下饭的茄汁焖豆腐，喜欢茄汁味儿的宝宝不要错过哦
