全家台版「植物肉」上市 抢攻高CP值鲜食商机

全家便利商店超商继2019年11月导入植物肉产品之后，今(18)再度宣布，推出「植物肉起司堡(五辛素)」、「植物肉蕃茄义大利麵(非素食)」两款自有鲜食，主打台湾本土製作以非基因改造大豆製成的植物肉，取代一般肉品，加上酱料及配菜等，除了兼具食物美味外，同时达到友善地球的目的！

全家率便利商店之先推出「植物肉起司堡」、「植物肉蕃茄义大利麵」两款自有鲜食，以非基因改造大豆製成的植物肉，取代一般肉品。图／业者提供

全家便利商店鲜食部部长黄正田表示，全家推出「植物肉」鲜食商品，并非在台湾传统以宗教需求茹素的素食者。 而是由于环境保护的考量，适度降低肉食比例的族群。

此次鲜食新品「植物肉起司堡(五辛素)」，售价59元，使用非基因改造大豆製成的植物肉汉堡排，再搭配起司、番茄酱和粗粒黑胡椒，夹入以玉米粉製成的汉堡体，展现多层次口感。

植物肉起司堡，59 元。图／业者提供

另外，「植物肉蕃茄义大利麵(非素食)」，售价89元，同样也是使用非基因改造大豆製成的植物肉，并佐上特製拿坡里酱，加上蕃茄碎与青花菜，兼具营养均衡。两款鲜食皆符合Clean Label单洁净标示认证，少添加、少负担，将于2月19日在全台店舖开卖。

植物肉蕃茄义大利麵，89 元。图／业者提供