人造黄油品牌推出由蚕豆制成的纯素食浓奶油

人造黄油品牌Flora（以Becel品牌在北美销售）已在英国推出了纯素食主义者的双乳霜。Flora Plant Double Cream是针对餐饮服务行业的，由蚕豆和植物油制成，并装在1升可重新密封的容器中。该产品既适用于烹饪，也适用于搅打，并且具有与乳脂一样的性能，并具有“奶油般的丰富性，口味深度和放纵的口感。

Flora Plant是餐饮服务行业的颠覆者。它不仅可以满足纯素食者的需要，而且还能帮助厨师克服管理过敏原的挑战，如果不谨慎处理，可能会导致顾客流失，甚至导致刑事诉讼，艾伦·布莱克（Alan Black）负责人Upfield Professional营销总监告诉FoodBev Media。