不可能的汉堡在1,700家克罗格商店首次亮相
今天，Impossible Foods宣布在全国28个州的1,700家Kroger和Kroger拥有的商店中推出其植物型Impossible Burger。这款汉堡在新鲜和冷藏区域以12盎司包装出售，价格在8.99美元至9.99美元之间。由于COVID-19大流行，该公司计划将其零售业务扩展一年，并加快努力，以适应由于餐厅运力有限而在家里做饭的消费者的需求。Kroger商品高级副总裁Joe Grieshaber表示：Kroger与Impossible Foods的新合作伙伴关系是我们为客户提供方便的途径，使他们可以方便地获得流行的新鲜植物性肉类。
基于植物的食物仍然是克罗格增长最快的类别之一。我们很高兴继续增加选择范围，此举意味着Impossible Burger现在在2,700家商店有售，这意味着其零售业务量增长了18倍。除Kroger之外，Gelson's，Safeway还包括Kroger ，韦格曼斯，费尔韦，艾伯森斯和Jewel-Osco。
我们现有的零售合作伙伴在最近几周内实现了Impossible Burger的创纪录销售，Impossible Foods总裁Dennis Woodside说。“我们预计，到2020年，我们的零售业规模将扩大50倍以上，并且我们将尽快采取行动，通过更多的门店和更多的零售渠道进行扩张。”在今天的新闻发布会上，Impossible Foods创始人兼首席执行官Pat Brown解释了鉴于COVID-19大流行，植物基Impossible肉与传统动物肉的生产过程之间的差异。到4月下旬，在全国大约有20个屠宰场暂停运营，原因是工人（经常肩并肩站立，很少有时间满足卫生要求）对这种病毒呈阳性反应。上周，特朗普发布了一项行政命令，迫使屠宰场重新开放，令人担心该病毒会在肉类植物和社区中散播。肉类供应链的中断现在导致超市和食品服务部门的肉类短缺。
布朗说：随着时间的流逝，我们肯定会填补这一空白。”并补充说，与动物农业竞争者相比，不可能食品公司仍然是一家小公司。“等几年，情况会大不相同。在不可能食品”中，工人无需参与杀死动物并将其转变为各种产品的多步骤过程。布朗说：“我们故意为工人创造了一个安全的环境，我们还向他们支付了比屠宰场工人高得多的地狱。
他解释说，他所有的员工都获得了必要的个人保护设备，并且能够与Impossible的员工保持距离加利福尼亚州奥克兰的生产设施经常被消毒。布朗公司的最高目标是到2035年用植物性产品替代所有食用动物，这是该首席执行官部分计划通过提高价格竞争力来实现的使命动物肉。3月初，该公司筹集了1美元。迄今为止，已获得30亿美元的资金，将其植物性肉的批发价降低了15％。布朗说：“确保[动物农业]产业消亡的最终方法是用更好的东西代替它。
随着价格的下降，最终将对动物农业产业造成冲击。6月，该公司还将发布其第一本官方食谱，不可能：食谱（$ 29.99），现在可以预订。这本书的一章介绍了汉堡和为所有级别的厨师创建的其他食谱，突出了其植物性肉的许多用途。Impossible Foods将从每本图书的销售中向饥饿组织No Kid Hungry捐赠3美元，迄今为止，它已向食品银行捐赠了大约100,000磅Impossible Burgers来帮助COVID-19救济。5月14日，该公司将举办一场脸书页面上的“ Ispossible Cook-a-Thon”纪念日，演员Eric Wareheim（喜剧二人组Tim＆Eric的一半）和厨师Traci Des Jardins共同参加，目的是进一步提高人们对No Kid Hungry围绕其COVID所做努力的认识和捐款-19反应。
