交易开始的第一天，纯素食屠夫的股价便飙升了800％

加拿大素食品牌The Very Good Butchers（VGB）的母公司Very Good Food Company（VGF）在加拿大证券交易所（CSE）交易的头几天交易后，其股票价格上涨了800％。6月16日，VGF以每股0.25加元的价格完成了16,100,000股普通股的首次公开募股（IPO），产生的总收益约为4,025,000加元，并于6月开始在公开市场上交易，股票代码为“ VERY”。 

VGB由James Davison和Tania Friesen夫妇于2016年成立，最初在当地农民市场出售其纯素肉和奶酪，然后于2017年在不列颠哥伦比亚省维多利亚市的加拿大西海岸开设了一家店面，并在四个月内成长为更大的一家位于维多利亚州公共市场。这家商店的特色菜品是用VGB的纯素食肉和奶酪制成的，例如汉堡，肉酱，通心粉和奶酪，以及薯条。该公司的纯素肉现在也可以在加拿大各地的零售商处购买，也可以作为订购肉盒的一部分。

本周，新的加拿大投资公司Eat Beyond Global Holdings专注于为替代食品行业的发展提供资金，宣布其首次投资在VGF，它在上周以普通股价购买了这些股票。“我们很高兴看到另一个非常重要的以植物为基础的首次公开发行的很好的食品公司，反映了超越肉类的成功。Eat Beyond首席执行官帕特里克·莫里斯（Patrick Morris）表示：“这个市场显然充满了非凡的信心，对植物类产品的需求也很大。