北卡罗莱纳州餐厅Mozzarella Fellas素食主义者
位于北卡罗来纳州温斯顿塞勒姆的Mozzarella Fellas餐厅最近转变为100％的纯素食餐厅。店主Brian Ricciardi于2016年开设了Mozzarella Fellas，提供以肉类和奶类为主的菜肴，其中约有三分之一的菜单专门用于素食主义者。尽管Ricciardi在开业之初是素食主义者，但他担心一家纯素食餐厅无法生存，因此他决定通过提供动物产品来迎合社会规范。但是，将餐厅转变为纯素食主义者始终是他想做的事情。
那时，我一直生活在恐惧之中，为了摆脱社会规范而自食其力，” Ricciardi告诉VegNews。“我玩的东西很安全，当我看着那些靠近我的人慢慢地自杀时-都在杀死动物的过程中。我们都需要在某个时候开始做出更好的选择，Mozzarella Fellas丰富的菜单反映了多年的研究和计划，并开胃菜，主菜，比萨饼，三明治，沙拉，通心粉，calzones和甜品（例如奶油和巧克力脆片） ，开心果和糖粉）。
主要菜肴均以Ricciardi最喜欢的乐队The National的歌曲命名，包括Brainy（韩国烧烤炸花椰菜）；嘿罗西（通心粉配奶油番茄酱，热意大利香肠，罗勒和杏仁帕玛森）；Ricciardi计划在接下来的几周内将Mozzarella Fellas的名称更改为更合适的名称。主菜，比萨饼，三明治，沙拉，通心粉，calzones和甜点（例如，带有巧克力脆皮的煎饼卷，开心果和糖粉）。主要菜肴均以Ricciardi最喜欢的乐队The National的歌曲命名，包括Brainy（韩国烧烤炸花椰菜）；嘿罗西（通心粉配奶油番茄酱，热意大利香肠，罗勒和杏仁帕玛森）；Ricciardi计划在接下来的几周内将Mozzarella Fellas的名称更改为更合适的名称。
主菜，比萨饼，三明治，沙拉，通心粉，calzones和甜点（例如，带有巧克力脆皮的煎饼卷，开心果和糖粉）。主要菜肴均以Ricciardi最喜欢的乐队The National的歌曲命名，包括Brainy（韩国烧烤炸花椰菜）；嘿罗西（通心粉配奶油番茄酱，热意大利香肠，罗勒和杏仁帕玛森）；Ricciardi计划在接下来的几周内将Mozzarella Fellas的名称更改为更合适的名称。并包括Brainy（韩国烧烤油炸花椰菜）；嘿罗西（通心粉配奶油番茄酱，热意大利香肠，罗勒和杏仁帕玛森）；Ricciardi计划在接下来的几周内将Mozzarella Fellas的名称更改为更合适的名称。并包括Brainy（韩国烧烤油炸花椰菜）；嘿罗西（通心粉配奶油番茄酱，热意大利香肠，罗勒和杏仁帕玛森）；Ricciardi计划在接下来的几周内将Mozzarella Fellas的名称更改为更合适的名称。
