杂货连锁店素食主义者在德国开设素食奶酪工厂

本月底，纯素食杂货连锁店Veganz将在其位于德国柏林的普伦茨劳贝格地区的新纯素食奶酪工厂开始生产-毗邻其旗舰杂货店所在地。该工厂将致力于生产纯素食主义者的纯素食替代品，该纯素食替代品是用腰果和植物性培养物制成的卡门培尔奶酪，这种干酪慢慢成熟以复制其乳制品的味道。工厂开业后，由于零售商早日对纯素食奶酪产生了兴趣，Vegantaz将能够每周手工生产10,000轮纯素食卡门培尔奶酪，并计划提高产能。Veganz还计划生产一种纯素食奶酪替代产品，并最终将其纯素食奶酪产品组合扩展到9个不同品种。Veganz于2011年开设了旗舰店，成为世界上第一家全素食超市，并于2013年扩展到三个分店。PrenzlauerBerg商店现已配备了新鲜农产品和奶酪柜台，将在这里出售其纯素食Cashewbert。其余两个位置也会进行类似的更新。Veganz还以其品牌名称生产165种纯素食产品，例如糖果棒，比萨饼和植物性肉，这些产品在欧洲的15,000多家商店有售。