全国各地的顶级厨师制作纯素食品脱以支持社会正义倡议

本月，创新的纯素食冰淇淋品牌Eclipse宣布了由全国顶级大厨制作的七种新独家口味，作为今年夏天初推出的大厨合作系列的一部分。Eclipse由食品技术专家Alyon Steinhart和Thomas Bowman创立，利用玉米和木薯等植物的混合物创造出与牛奶相同的冰淇淋，以创造出不含大豆，小麦，坚果，椰子，胶，凝胶，稳定剂和GMO的风味。现在可以在其网站上进行预订，收益的100％将捐赠给厨师选择的慈善机构。厨师在系列第二轮中的合作和口味包括：由迈克尔·图斯克（Michael Tusk）创立的花园柠檬马鞭草（Garden Lemon Verbena），其收益使Feed the Future受益，后者致力于通过合作伙伴关系和创新来解决全球饥饿问题；土耳其小豆蔻咖啡。