纯素冷却器充满了超越肉类，Miyoko's和JUST Egg的NYC Bodegas推出

一个新的概念Plantega最近在纽约市的三个24小时酒窖（角落商店）内推出了纯素食冰箱，即在那些原本很难找到植物性食品的地区。三台Plantega冰箱（分别位于Bushwick，Cypress Hills和The Bronx的酒窖中）将进行为期12周的试点计划，如果这一理念成功，将扩展到其他社区。冰箱中装有30多种纯素食产品，这些纯素食产品由Miyoko's Creamery，Beyond Meat，Eat Just（JUST Egg的制造商）纯素食海鲜品牌Good Catch等制成。在布什威克（Bushwick）和布朗克斯（Bronx）酒窖的柜台上，客户还可以订购使用Plantega产品制作的现成食品，例如以肉类以外的早餐三明治和JUST Egg。Plantega由任务驱动的食品倡导者集体创建，以应对持续的COVID-19大流行和社会正义起义，其使命是使服务不足的社区能够获取植物性食品。由位于明尼阿波利斯的社会变革孵化器EFFECT Partners建立，该集体由纽约市本地人和企业家Erick Castro（他也是@HowToBeVeganInTheHood Instagram帐户的背后）组成；Eat For The Planet的作家兼播客，位于布鲁克林的Nil Zacharias；企业家和生态嘻哈先锋DJ Cavem；素食主义者的平面设计商店Parfait Studio。

在适当的时机将这些基于植物的产品带到我的家乡和周围社区是一个巨大的机会。这些杂货店是我们的生命线，是从跑步中的护士到深夜需求的众多人获取食物的门户，领导Plantega团队的Castro说。我们在这里学习，但同时也展示了以植物为基础的美味，健康和价格合理的饮食。团队被激励创建Plantega项目，以缩小对植物性产品的可及性，特别是在社区之间颜色。耶鲁大学最近的一项研究发现，超过一半的美国消费者希望将植物性替代品用于肉类，奶酪和鸡蛋，但53％的消费者不知道该买什么，而71％的低收入家庭认为这些食品价格更高比动物产品 Plantega冰箱还配备了QR报价和SMS短信，以帮助客户找到基于植物的食谱并了解抛弃动物产品的好处。在整个试用期间，Plantega项目将开展特殊促销活动，以帮助客户以预算选择和维持以植物为基础的生活方式。

EFFECT Partners的Plantega主管安德鲁·阿里埃塔（Andrew Arrieta）是我们目前所需要的药物，他成长于不远的地方一位参加酒会的人说。在整个夏天的整个过程中，我们的食品战斗人员团队都在挑战自己，以帮助他们找到更好，更健康的解决方案，从而使大多数人受益。就像我们在植物运动中的许多朋友一样，我们一直盯着相同的口味和食用数据，我们终于决定是时候让一些朋友聚在一起并为此做些事了。

可以在此处找到Plantega冷却器的位置。来自EFFECT Partners的Plantega董事Andrew Arrieta说，他长大后与参与其中的酒庄不远。在整个夏天的整个过程中，我们的食品战斗人员团队都在挑战自己，以帮助他们找到更好，更健康的解决方案，从而使大多数人受益。就像我们在植物运动中的许多朋友一样，我们一直盯着相同的口味和食用数据，我们终于决定是时候让一些朋友聚在一起并为此做些事了。可以在此处找到Plantega冷却器的位置。来自EFFECT Partners的Plantega董事Andrew Arrieta说，他在参与其中的酒窖中长大。在整个夏天的整个过程中，我们的食品战斗人员团队都在挑战自己，以帮助他们找到更好，更健康的解决方案，从而使大多数人受益。就像我们在植物运动中的许多朋友一样，我们一直盯着相同的口味和食用数据，我们终于决定是时候让一些朋友聚在一起并为此做些事了。可以在此处找到Plantega冷却器的位置。