顶级厨师明矾Spike Mendelsohn宣布了素食汉堡帝国的主要扩张计划

素食连锁PLNT汉堡-顶级厨师拥有明矾Spike Mendelsohn-将在2021年扩展到多个实体场所。Mendelsohn于2019年在马里兰州Silver Spring的Whole Foods Market内开设了他的第一家素食快餐店，在那里他提供各种Beyond Burgers以及跟随您的心中的纯素奶酪，蘑菇培根和鳄梨调味酱，再加上以肉类为基础的辣椒，以香肠为馅的热狗，以及以香脆的牡蛎蘑菇制成的素食主义者鸡肉三明治。在不到一年的时间里，孟德尔森（Mendelsohn）将该概念扩展到包括华盛顿特区和宾夕法尼亚州的Whole Foods Markets内部的七个地点。厨师的目标是开设许多独立的PLNT Burger餐厅。

PLNT Burger已证明自己是第一家成功的快餐连锁店，仅提供与竞争对手的味道一样美味的植物性食品，门德尔松说。尽管我们始终将重点放在创造所有人都可以使用的对地球友好的食品上，但我们的首要目标是为客户提供地球上和地球上最好的品尝汉堡。Mendelsohn在Seth Goldman之后提出了PLNT Burger概念-Beyond Meat的前执行董事长-将他介绍给素食主义者Beyond Burger。高德曼说：我不记得美国饮食的变化发生得如此之快，如此普遍，就像渗透到植物性食品中一样。与此同时，我们正在看到餐饮业的转型-我们长大的坐下就餐模式可能永远不会回来。为了继续取得成功，PLNT Burger必须继续期望并为快餐店创建新的模式。