餐馆关闭后，Trans企业家推出了纯素食奶酪品牌

加拿大企业家索菲亚银行（Sophia Banks）最近成立了纯素食粉状奶酪公司Vegan Canteen。班克斯此前曾在魁北克拥有一家同名素食主义者咖啡馆，但由于屡屡遭到破坏，闯入和抢劫，该咖啡馆被迫关闭，班克斯受到恐吓性信息的威胁。从那时起，班克斯（Banks）移居不列颠哥伦比亚省（British Columbia）并启动了新的奶酪业务，以期弥补她上一次创业带来的部分成本。Vegan Canteen提供包装稳定的粉状素食主义者奶酪，可在炉灶台上在几分钟内将其转变为奶酪酱。奶酪混合物目前有两种口味：切达干酪和烟熏苹果木，可以在加拿大各地运输。

多年来，我一直在制作腰果奶酪和在当地农民市场上销售。当我搬出西部地区并决定将我们的纯素奶酪带入零售市场时，我想提供一些新颖的东西，班克斯说。我的动机是提供一些与剥削腰果种植和生产，森林砍伐以及有时令人质疑的椰子油道德问题（所有这些做法都带来的高碳足迹）不相关的东西。

取而代之的是，她的产品由营养酵母，豌豆蛋白分离物，木薯粉和香料制成。本月早些时候，班克斯银行面临着竞争激烈的纯素食粉状奶酪公司Plantworthy Food的争议，后者推出了类似的包装。两家公司都主要使用蓝色包装，该包装的特征是具有金属外观的器皿，该器皿上装有蘸有奶酪酱的面条，并刻有字样，并带有“无罪恶感”字样。使用蓝色包装，我也不能使用“无罪感”来谈论它们，因为我们无法将这类东西标记为商标；我不是百事可乐，银行告诉媒体食者蒙特利尔。但是叉配俗气的面条？那只是公然的窃。我只是不相信他们从未听说过我们。如果他们不这样做，那对他们和他们的设计师来说就是如此糟糕的研究。银行希望Plantworthy通过删除她认为是从纯素食食堂包装中复制的具体细节来调整其设计。