时代杂志将不可能的猪肉评为2020年最佳100项发明之一

本周标志性刊物《TIME》发布了2020年的100项顶级发明，将以植物为基础的不可能猪肉列为食品和饮料类别中的三家公司之一。一月份，Impossible Foods在拉斯维加斯的消费电子展期间推出了其植物性猪肉。在展会上，Impossible Foods宣布，快餐连锁店Burger King（已经在其所有地点提供其Impossible Burger）在选定地点的菜单中添加了Impossible Pork，以进行有限的试运行，作为Croissan'wich早餐的一部分三明治。尽管该公司尚未大规模推广“不可能猪肉”但“不可能食品”的目标是最终使中国的植物性肉类替代品商业化，中国是世界上最大的猪肉消费国和进口国。猪肉及其养殖导致一系列环境问题，时间写。不可能食品，在2015年以汉堡的出色表现而震惊世界，其目标是用植物性猪肉替代品Impossible Pork解决这些问题。尽管猪肉替代品对环境的有利影响是显而易见的，但仍不可能在商业上推广“不可能的猪肉”计划。去年《时代》杂志将“不可能的汉堡” 2.0评为其2019年百大发明之一。