渴望汉堡，中式或墨西哥卷饼吗？您可以从洛杉矶的新素食概念中订购所有这些

今天，著名的素食厨师Matthew Kenney将在加利福尼亚州洛杉矶开设他的最新概念，即一家三合一餐厅。MKTK概念将在其Plant Food + Wine餐厅的测试厨房外运行，并通过提供三种不同的菜单供客户订购外卖店或送货店，从而为客户提供未来的实体餐厅的预览。在mKburger汉堡店，客人可以选择各种汉堡，薯条和素食鸡肉块，以及色拉和布朗尼蛋糕。拉丁美洲风格的概念Oleada Cocina（将在纽约和洛杉矶同时开业）菜单上有熟悉的墨西哥卷饼和玉米饼，以及酸橘汁腌鱼和鸡尾酒。

最后，La-Zen受到中国美食的启发，将以纯素食作为传统中国菜肴和当代创作的特色。适时的概念非常适合洛杉矶最近因COVID-19案件增加而撤出户外用餐的情况，并将一直运行到Plant Food + Wine可以重新引入坐下就餐为止。肯尼在当地还拥有包括素食主义者熟食店和商店在内的其他几家公司新熟食店，比萨店“双零”和新开张的义大利面塞斯蒂娜。

在洛杉矶以外，肯尼（Kenney）以其MKC品牌在全球范围内经营各种素食概念，包括位于普罗维登斯，罗德岛州的全素食食品大厅，澳大利亚Ovolo酒店内的Alibi以及他在纽约市开设的屋顶餐厅SUTRA上个月。去年，肯尼（Kenney）帮助拥有150年历史的法国糕点连锁店Ladurée将其在比佛利山庄（Beverly Hills）的营业场所转变为全素食餐厅和面包店，并与该品牌合作，在其全球各地引入纯素食糕点选项。