泰森（Tyson）从其“植物基”金块中放下鸡蛋，终止了“半素食”混合汉堡

肉类巨头泰森食品（Tyson Foods）正在从其“生根”产品系列中去除鸡蛋，使其完全基于植物。在2019年，泰森（Tyson）首次推出了两款产品：用植物制成的金块（包含蛋清的无肉鸡块）和主要用牛肉和豌豆蛋白分离物制成的Blend汉堡肉饼，这是许多植物性肉制品中的关键成分。

此后，该产品线已扩展到包括用植物和全谷物招标制成的香辣矿块。泰森替代蛋白质副总裁戴维·埃文（David Ervin）告诉美国食品导航家协会： 我们正在做出的一项最新且显着的变化是用于提高和生根的矿块的配方，以消除蛋清。向前迈进，根植和生根产品将不包含任何动物产品。全新的完全基于植物的金块有望于本月进入美国商店，包括沃尔玛，克罗格，Target，Safeway和Costco。泰森认为，消费者正在寻找结合了植物蛋白和动物肉的混合产品，该公司还停止了其Blend肉饼的生产，使整个“生根”和“生根”产品系列均不含动物产品。

十月份的杰克包装盒（Jack in Box）泰森与十个盒子里的杰克（Jack in the Box）合作推出了Unchicken Sandwich，这是快餐连锁店生产的第一个无肉三明治搭配加根的纯素鸡肉饼。三明治（内含非素食蛋黄酱，生菜，以及纯素食面包上的番茄）有点菜式和组合式两种口味，有辣味和经典口味，并且与其他菜单项的组合价格为$ 6.99。泰森基于植物的未来。 Ervin说，这是首次在餐厅的菜单上出现“生根养根”产品。

在来年，我们期待通过新的零售和餐饮服务合作伙伴关系扩展到新产品类别，并提高可用性，Ervin说。消费者有望看到Raised＆Rooted以及其他知名的Tyson品牌在工厂提供的更多产品，将于2021年进入货架和快速服务地点。泰森基于植物的未来？虽然《千篇一律的杰克》是首次在餐厅菜单上出现``生根养根''产品，但埃文表示这不会是最后一次。