波特兰一家新的黑所有素食餐厅开业

如今，纯素食舒适食品弹出窗口Plant Based Papi在俄勒冈州波特兰市开设了一家实体店。由基万·曼努埃尔（Jewan Manuel）于2019年创立的Plant Based Papi接管了一家昔日的咖啡店，并提供多样化的菜单，包括啤酒重击的贝罗贝洛，菠萝蜜玉米片，松露mac和奶酪以及辛辣的素食主义者炸鸡。基于植物的Papi在周二，周六和周日提供外卖。

客户可以期待旋转菜单，例如周二的炸玉米饼，周六的意大利细面条阿尔弗雷德牡蛎蘑菇扇贝和周日的纯素炸鸡法式吐司三明治。当他开始在高中的Applewood Cafe烹饪课程上大学课程之后，他继续在餐馆工作以支付大学课程费用。当曼努埃尔（Manuel）从洛杉矶搬到波特兰（Portland）做模特时，他开始休假时开始开发纯素食食谱。在以植物为原料的帕皮（Plant Based Papi），曼努埃尔从头开始就竭尽所能，专注于使用菠萝蜜，蘑菇，和香蕉花，而不是纯素食产品。“对我来说，当我第一次开始使用肉类替代品时，我的身体无法对其进行处理，曼努埃尔告诉媒体食者。

为什么不尝试用植物来制作所有东西？”社区支持Manuel在服装店Workshop Vintage的前面经营了他的第一个弹出窗口，在所有者Audra Santillo和Nate Moore的支持下。对于随后的弹出窗口，向Manuel提供了在该市其他食品企业进行弹出窗口的机会。因此，Manuel计划向其他人敞开大门，在他的新空间中托管弹出窗口。他说：这就是让我来到这里的人：人们为我提供了机会。我很高兴将其提供给其他人。