这种素食鸡蛋像鸡蛋一样烹饪，品尝和崩裂

法国初创公司Le Papondu（前身为Les Merveilloeufs）创造了一个完整的纯素食鸡蛋（包括蛋黄和贝壳）可以像鸡蛋一样烹饪，品尝和打碎。由生物学家PhilippineSoulères和Sheryline Thavisouk在巴黎生物学工业学院配制的鸡蛋，由植物蛋白的专有混合物组成，这些混合物可以保密。Le Papondu的目标是制造一种替代鸡蛋，其营养成分与鸡蛋相似，用途广泛，可满足素食主义者和对鸡蛋过敏的人的需要。他们还想创造一种更环保的选择。

我们的倡议很大程度上是对当今不可持续的鸡蛋生产系统的回应。我们非常清楚饲养蛋鸡对环境造成的负面影响，Thavisouk对Station F博客说：“如果在电池农业中做的话，情况甚至更糟。在我们产品开发的每个步骤中，从原材料的选择到制造和包装过程，我们都将优先选择尽可能绿色的解决方案。今年早些时候，该公司发起了一项众筹活动，其中它筹集了近25,000美元，是最初目标的三倍。自那以后，该公司与新兴孵化器计划Station F合作，将其创新产品推向市场。

新加坡的新兴企业Float Foods还开发了一种全卵纯蛋，包括蛋黄和白色，名为OnlyEg，预计将于2022年在商业上首次亮相。 从原材料的选择到制造和包装过程，我们优先选择尽可能绿色的解决方案。”今年早些时候，该公司发起了一次众筹活动，筹集了近25,000美元，是最初金额的三倍。目标。自那以后，该公司与新兴孵化器计划Station F合作，将其创新产品推向市场。新加坡的新兴企业Float Foods还开发了一种全卵纯蛋，包括蛋黄和白色，名为OnlyEg，预计将于2022年在商业上首次亮相。 从原材料的选择到制造和包装过程，我们优先选择尽可能绿色的解决方案。

今年早些时候，该公司发起了一次众筹活动，筹集了近25,000美元，是最初金额的三倍。目标。自那以后，该公司与新兴孵化器计划Station F合作，将其创新产品推向市场。新加坡的新兴企业Float Foods还开发了一种全卵纯蛋，包括蛋黄和白色，名为OnlyEg，预计将于2022年在商业上首次亮相。