新加坡青少年是第一个下令食用Just's Lab-grown鸡肉的人-这就是他们的想法

上周末，在新加坡成为11月第一个批准出售食品技术的国家之后，新加坡的一组食客是世界上第一个购买以细胞为基础的鸡肉做饭的人。顾客聚集在新加坡的1880年高档餐厅，品尝了四道菜的餐点，重点介绍了由加利福尼亚州的初创公司Eat Just生产的以细胞为基础的鸡肉（由少量动物细胞生长而成的真实肉类，无需宰杀鸡肉）。

青少年和未成年青少年是最早尝试吃Just Just的基于细胞的（也称为“培养的”）鸡的顾客，这个年龄段的人最关心的是创造一个更好的星球。这只鸡，就是鸡，但这是我见过或尝过的最神奇的事情，一位12岁的小伙子说。这绝对让我看到了小东西，就像改变我们的饮食方式，可以改变我们的一生。一位11岁的客人说，他在尝试使用这种细胞鸡的过程中“无言以对”并指出，一旦食品技术广泛普及且价格更便宜，它将“挽救许多动物的生命，并且将大大减少动物的生命。更具可持续性，他补充道，没有内感的感觉让鸡感觉很好。

创造肉而不杀死动物出售Eat Just的好肉养殖鸡（其新的基于细胞的好肉品牌的首款产品）的销售是从英国政治家温斯顿·丘吉尔（Winston Churchill）于1931年撰写的一篇论文开始，将无屠宰的肉类推向市场已经进行了近一个世纪的旅程，他在论文中概述了对肉类生产的未来的愿景，其中不涉及屠宰动物的低效率。荷兰研究人员和企业家威廉·范·埃伦（Willem van Eelen）接受了丘吉尔的愿景，并将其人生使命变成了开发更可持续的肉类生产方法。Eat Just去世后获得了Van Elen的专利，以创造出开创性的养鸡，并将其女儿Ira van Eelen任命为公司顾问。

我的父亲一生致力于将人类的创造力从科幻小说的领域带入人类的构想。滋养我们身体的真正食物。该领域的发射和未来发展将永远影响我们与我们所吃的食物和我们所居住的星球的关系。这标志着我们开始做比数千年来更好的事情。无屠宰肉的未来在1880年，到今年年底，以Eat Just的养殖鸡肉为特色的四道菜餐点已经销售一空。这家餐厅计划在2021年的菜单中增加一种文化鸡肉菜肴，其价格将与传统上优质的鸡肉做成相似。

这一历史性成就并非一家公司的行动的结果。这是威廉·范·埃伦（Willem van Eelen）以及该领域的许多科学家，教育家和企业家的想象力和坚韧的结果，他们相信这个想法的力量在我公司的大多数人甚至包括我之前就已经诞生了。Eat Just公司首席执行官兼联合创始人Josh Tetrick说。

今天，我们感谢他们，并将继续开展他们的重要工作。这家餐厅计划在2021年的菜单中增加一种文化鸡肉菜肴，其价格将与传统上优质的鸡肉做成相似。这一历史性成就并非一家公司的行动的结果。这是威廉·范·埃伦（Willem van Eelen）以及该领域的许多科学家，教育家和企业家的想象力和坚韧的结果，他们相信这个想法的力量在我公司的大多数人甚至包括我之前就已经诞生了。