联合利华首席执行官：“每个国家”都在转向以植物为主的饮食

国际消费品公司联合利华（Unilever）首席执行官艾伦·乔普（Alan Jope）表示，全球消费者正在向以植物性饮食为主。乔佩（Jope）说，植物性食品不仅是一种时尚，而且还将成为一种“不可逾越的”趋势。乔普告诉《卫报》：“即使在新兴市场，我们也看到世界上每个国家都在转向以植物为主的饮食。

联合利华希望利用这一转变，到2027年将其基于植物的肉类和奶制品的销售额增加到10亿欧元（12亿美元），这是该类别目前销售额的五倍。向前迈进，2019年12月，联合利华向荷兰食品开发中心The Hive投资了9,400万美元。联合利华计划在蜂巢中与学术研究人员，初创企业和其他合作伙伴合作，开发包括植物性肉和可持续食品包装在内的新产品，乔普希望这将彻底改变全球食品体系。选项近年来，联合利华在其产品组合中增加了越来越多的植物性产品，包括Ben＆Jerry's，Breyers，Talenti和Magnum品牌的纯素食冰淇淋口味。

在2018年，联合利华（Unilever）收购了荷兰公司De Vegetarische Slager（“素食屠夫”）此后与全球快餐连锁店合作，在菜单中增加了纯素肉类选择，包括在汉堡王在墨西哥，德国和中国的位置。2018年也是如此。 联合利华（Unilever）以其Hellmann品牌推出了纯素蛋黄酱。对于今年的纯素食类，Hellmann's在英国扩展了其纯素食蛋黄酱产品，包括三种新口味：大蒜，Chipotle和Baconnaise。乔佩（Jope）说这是“做得很棒”。

对于今年的纯素食类，Hellmann's在英国扩展了其纯素食蛋黄酱产品，包括三种新口味：大蒜，Chipotle和Baconnaise。乔佩（Jope）说这是“做得很棒”。对于今年的纯素食类，Hellmann's在英国扩展了其纯素食蛋黄酱产品，包括三种新口味：大蒜，Chipotle和Baconnaise。