美国首家素食主义者Empanada商店在芝加哥开业

今年春天，全素食的肉馅卷饼商店Fons将在芝加哥的林肯公园附近开业。由夫妻团队Daniel Briceno和Daniela Crespo创立的Fons去年成立，是一家电子商务公司，最初在芝加哥和附近各州运送其预制的和冷冻的馅饼（该商店称为“ fons”）。Briceno告诉VegNews：“我们的理念是从天然的植物来源中创建100％的西班牙馅饼，这是营养的来源，这就是我们的名字叫Fons的原因，因为它在拉丁语中意为'起源'。 

代表多样性店面将提供12种颜色的五英寸自然色的肉馅卷饼，代表世界各地的文化，例如意大利风味的玛格丽塔酒（圣马萨诺番茄，罗勒和番茄和罗勒面团中的纯素食” fonzarella”） 古巴风格的Ropa Vieja（奇亚面团中的古巴风格切碎波罗蜜）和墨西哥风格的Tinga（胡萝卜泥中的洋葱和波罗蜜中的洋葱和大蒜沙司）。Fons的所有食材都是内部制作的，包括自己的纯素奶酪，馅料，酱料和面团。

Briceno说：我们的主要重点是创造和包装来自世界各地的不同文化和风味的拼凑而成的产品，在美国创造出巨大的多样性。每个国家都有自己的肉馅卷饼类型……我们希望我们的口味具有多种多样的文化。字形字体可以单独使用，也可以自己建造，有六，十二，二十四或三十六个肉馅卷饼可供选择，以及自制的蘸酱以及抹茶和咖啡等饮料。所有的肉馅卷饼都是新鲜出炉的，可以外卖，路边取货，和通过流行的交付应用程序交付。店面还将设有一个舒适的用餐区长椅和一个户外座位的野餐桌。