一个黑人黑人拥有的素食主义者咖啡馆即将来到新泽西

2月，现年23岁的纯素食餐点和餐饮服务LesbiVeggies的所有者布伦纳·兰伯特（Brennah Lambert）将在新泽西州奥杜邦开设一家纯素食咖啡馆。兰伯（Lambert）三年前开始寻找减肥的家庭成员，要求她为他们做饭，之后创办了LesbiVeggies。关于她做饭的消息流传开来，不久，越来越多的人要求兰伯特为他们做饭。

从那时起，LesbiVeggies越来越受欢迎，为Lambert开一家实体咖啡馆铺平了道路，这一直是她的梦想。为了帮助支付开设地点的费用，Lambert发起了GoFundMe活动，迄今为止已筹集了她5,000美元目标中的1800多美元促进包容性Lambert业务的重要部分是突出她的同志和黑人身份以促进包容性等等。

这些社区中的客户感到欢迎。而且，作为素食主义者，她感到黑人拥有的素食主义者业务可以激发黑人社区尝试素食食品。兰伯特对媒体表示：在黑人社区，我觉得很多人认为植物性食品是您真正必须回避的东西。快递邮政。因此，我认为自己拥有这项业务，然后把它放到外面就像是黑人社区可以采取的垫脚石，例如，'好吧，现在我们可以确定这一点了。

兰伯特计划在咖啡馆扩大餐饮供应可以提供新的和经典的素食主义者和无麸质菜肴，类似于她为送餐服务创建的食谱，例如茄子巴马干酪，俗气的黑豆油炸玉米粉饼和柠檬胡椒花椰菜翅。随着咖啡馆的营业，LesbiVeggies将继续提供送餐服务。一旦开放，咖啡厅将提供外卖以及室内和室外用餐（遵循COVID限制）。