达拉斯公共图书馆通过虚拟素食烹饪班庆祝黑人历史月

德克萨斯州达拉斯的达拉斯公共图书馆正在举办在线节目来庆祝“黑人历史月”，其中包括由当地纯素食厨师组成的系列节目。该系列的标题是“达拉斯的黑人素食厨师”该系列将在2月的每个星期六对一名厨师进行虚拟采访，介绍他们的烹饪风格和业务，然后进行烹饪演示。达拉斯的素食厨师2月13日，素食餐厅和食品卡车的辛西娅·内维尔斯（Cynthia Nevels） Soulgood将通过在图书馆的Facebook页面上进行演讲来开始系列活动。

Nevels创立了Soulgood（专门提供早餐，午餐和晚餐的舒适菜肴），以纪念她的小儿子Tyler（由于囊性纤维化并发症而去世）。2月20日，达拉斯公共图书馆将主持纯素食餐厅Recipe Oak Cliff的Tisha Crear，致力于解决粮食安全问题并支持保健食品企业家。Crear将在预先录制的烹饪演示中进行介绍，然后进行现场问答。

而在2月27日，素食餐厅Bam's Vegan的Brandon Waller将结束系列。Bam最初是在达拉斯农贸市场（Dallas Farmers Market）的弹出窗口开始的，专门从事可即食的冰沙和包裹，最近开设了一个永久性场所，该系列需要任何想要参加的人进行在线注册。