海鲜巨头泰国联盟将推出纯素虾

泰国联盟是世界上最大的海鲜生产国之一，今年将以天妇罗风格的产品推出植物虾。泰国联盟（Thai Union）最近在食品服务领域推出了首个基于植物的产品，包括蟹肉饼和点心。扩大到植物性海鲜市场的举动是对消费者需求的回应。我们已经吸引了消费者来到我们这里说：'我知道您是海鲜和虾类的专家；我想吃虾天妇罗，但不盛虾。

泰国联盟创新总监Tunyawat Kasemsuwan告诉媒体“暗流新闻”他们之所以来找我们，是因为他们了解我们对产品质量，功能特性，特征，口味和感官质地的了解。该公司计划为其新的植物基产品在欧洲推出更大的产品，但由于COVID-19大流行相关旅行限制。然而，泰国联盟希望从自有品牌的制造商和食品服务行业开始，将新产品添加到其新的工厂生产线中，并瞄准国际市场。纯素海鲜市场泰国联盟将与其他主要公司一起进军植物工厂海鲜空间。

超市贸易商Joe's正在努力将纯素海鲜添加到连锁店的产品中，荷兰品牌纯素食主义者ZeaStar计划推出以植物为基础的鳕鱼，雀巢（Nestlé）和国际品牌雀巢（Nestlé）在瑞士推出了纯素食金枪鱼（Sensational Vuna）并计划向国际扩张。此外，海鲜品牌Bumble Bee Foods与纯素食海鲜初创公司Good Catch Foods合作，通过利用Bumble Bee的销售，分销和物流专业知识，帮助Good Catch扩大了业务范围。