汉堡王在韩国增加了超过200个工厂的植物基废料

本周，快餐连锁店汉堡王（Burger King）在韩国200多个地点的菜单中添加了植物性Whopper。新的Plant Whopper用澳大利亚纯素食公司v2Foods生产的大豆饼制成。由于有鸡蛋基的蛋黄酱，在与肉类共享的表面上制备的Plant Whopper具有常规和烧烤风味，因此不能按原样进行纯素食。为了推广其新菜单选项，韩国汉堡王将从即日起至2月28日在Instagram举行一场比赛，其中10位关注者可以赢得10,000韩元（或8.99美元）。

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V2Foods于2019年在澳大利亚连锁店Hungry Jack's（汉堡王公司的特许经营品牌）中推出了基于植物的肉饼。小馅饼是与澳大利亚国家科学机构CSIRO，Main Sequence Ventures和Hungry Jack的创始人Jack Cowin共同创建的，后者投资了100万澳元开发了牛肉替代品。除韩国地区外，v2Foods的馅饼也可在Burger King在日本和菲律宾的地区使用。BurgerKing的植物型Whopper走向全球。

2019年8月，Burger King首次推出了Impossible Whopper，该产品由Impossible Burger植物制成，肉饼-在美国的所有位置。自那时以来，不同版本的无肉小菜刀逐渐出现在世界各地的菜单上，包括巴西的Rebel Whopper（具有世界最大的动物性汉堡包生产商Marfrig Global Foods SA生产的植物性馅饼）；瑞典的Rebel Whopper（其中的馅饼是由一个未公开的欧洲品牌制造的，该品牌还为瑞典的链条所在地提供了无肉的Rebel Chicken King三明治的馅饼）；以及墨西哥的Whopper Vegetal（具有由联合利华拥有的素食主义者Butcher生产的纯素食肉饼）。

12月，汉堡王在325试验中添加了植物性的Whopper（也由素食主义者Butcher提供的肉饼制造）。中国计划在今年将无肉汉堡推广到全国1,300个地方。在现有的伙伴关系下，汉堡王和联合利华计划将基于植物的Whoppers扩展到欧洲25个国家/地区的菜单中。