素食者芦笋炒白玉菇
用料
| 芦笋 | 7根 |
| 白玉菇 | 一些 |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 生抽 | 一点点 |
| 盐 | 少许 |
| 花椒 | 5粒 |
素食者芦笋炒白玉菇的做法
芦笋先清洗，削根部的皮，这样吃起来比较嫩好吃，切刀切，然后烧开水，放一点盐跟油，把水煮开关火下芦笋（⚠️只要开水里过一下就可以）捞出沥干水分。
白玉菇洗干净，锅里下油放蒜跟花椒爆香后放入白玉菇翻炒，直至炒出水
等白玉菇出水之后下芦笋，继续翻炒，倒一点点的生抽，调味，放盐，翻炒片刻就可以了！因为芦笋已经过水过了，要不然炒太久就会太过。口感会差
出锅，带菜上班
小贴士
1.芦笋过水的时候千万不要煮，只要开水里过一下就可以，保持芦笋的最佳口感！2.蘑菇炒出水之后再下芦笋
