脆鳝（你想不到好吃的素食）
用料
| 油 | 炸锅 |
| 糖 | 3克 |
| 盐 | 3克 |
| 姜蒜末 | 1勺 |
| 面粉 | 少许 |
| 花椒 | 5克 |
| 葱段 | 少许根 |
脆鳝（你想不到好吃的素食）的做法
香菇去蒂
盐水煮5分钟
干辣椒泡十分钟
香菇剪长条
裹干粉
六成油温炸。捞出
八成油温复炸
锅留底油。如图调料入锅。
翻炒。享用。
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