素食主义运动员创下中央公园100英里跑步新纪录

素食耐力运动员罗比·巴林格最近打破了在纽约中央公园绕圈的世界纪录。在短短的18个多小时里，巴林格在公园6.1英里的赛道上总共完成了16圈。他总共跑了100英里，比以前的世界纪录高出30.5英里。巴林格打破纪录的尝试是由总部位于纽约的男士运动服品牌万人赞助的，这是该公司正在进行的力量壮举系列赛的一部分，2021年，每个月都会有一名不同的运动员尝试打破纪录的壮举。我已经完成了75天3200英里横穿美国大陆的跑步。但这是我一天中跑得最多的一英里然而，一旦我提出这一级别的责任，我就必须坚持到底。我的话就是我的保证。

2019年，巴林格在植物上奔跑，从纽约到加利福尼亚，用了75天的时间跑了3200英里，试图创造关于更好食物选择的对话，宣传植物性饮食的好处。巴林格8年前开始跑步，并在2018年初过渡到纯素生活方式，成为第三位在全国跑步的纯素运动员。我的目标是激励全国人民开始更多地关注他们身体里的东西，成为一个做出了根本性改变并感觉更好的人的榜样，巴林格说。在跑步时，巴林格每天需要8000卡路里的热量，并用大部分全植物为身体提供能量，以及天然的纯素凝胶，酒吧和电解质饮料。在他的越野跑中，巴林格利用营养师的服务，制作了一份营养电子表格，其中包括他旅途中需要携带的每一件物品，包括