烤大/小西红柿(法餐)
这道烤西红柿是我在杭州的酒店自助早餐里吃到的。吃了后发现特别美味,而且是法国人早餐必备的一道菜,出于一个吃货的心里,必须学会做,做给家里人及我亲爱的老板电器的顾客品尝。所以,在此分享我学会的这道菜。希望大家都做一下试试,简单简单简单哦!
用料
小圣女果 | 30个 |
大西红柿 | 3个 |
橄榄油 | 1勺 |
盐 | 2克 |
手拧黑胡椒 | 适量 |
烤大/小西红柿(法餐)的做法
大西红柿一切为二,分成上下两个,切面朝上放烤箱内,小西红柿去蒂,用牙签扎几下,防止西红柿爆炸?,刷一层橄榄油,或者玉米油都可以,洒一点点盐?。
放入烤箱,风烤炉,180°,风焙烤,我用的老板嵌入式烤箱,用这个温度正好,预热后放入,时间15分钟,每个烤箱脾气不同,可以自行观察
看到西红柿皮烤的皱起来了,这时候拿出来手拧黑胡椒,在上面拧上一些,放进去再烤两分钟,就可以出炉了,酸酸甜甜的特别好吃
小贴士
注意小西红柿一定要扎几下哦,要不会爆的,我用的风炉,小烤箱的注意观察着也没问题!