胚芽米红薯碗-孕期美食笔记（1）［素食］
一枚宝妈朋友介绍我认识了胚芽米，颗粒比较小，营养价值还不错，可能对我目前的反胃消化不好有改善作用。我把胚芽米和红薯搭配在一起，一个红薯碗光盘了，的确消化好（通畅）。米粒口感是粒粒分明，细小颗粒，有咀嚼感，容易吞咽，但不剌嗓子，吃完后没有反胃。 虽说胚芽米营销离不开婴儿辅食，对孕期的女生也很友好的，感觉它就是一个适合消化不良、牙口不好的人的米。 因为长期吃稠粥、烂饭、软烂的面条总不是滋味，还得来点干的才舒服。1人份 参与活动: #有奖征集|豆果10周年生日快乐#
胚芽米红薯碗的用料
| 红薯拳头大小1个 | 芽芽乐胚芽米 50g |
| 水80-86克 | 盐适量 |
| 蔬菜随心配 | 其他调味根据自身口味 白芝麻、香油、鲜辣粉，辣椒粉，胡椒粉，醋、沙拉酱…… |
胚芽米红薯碗的做法
（1）红薯洗净后按2:1横切成一大一小。
（2）用小碗盛50g胚芽米，简单冲洗后加入80-86克水。
（3）红薯和米饭一起上锅蒸，上气后蒸25-30分钟。 25分钟红薯已经很湿软，喜欢干一些的，可以先取出红薯。
（4）大红薯挖出大部分内芯，成碗状；胚芽米饭加适量盐拌匀，再填入红薯碗中 。
（5）加自己喜欢的调味料，我撒了白芝麻和辣椒粉，再加些切碎的彩色时蔬，淋了一些菜汁就可以吃了
胚芽米红薯碗的烹饪技巧
1. 水一定不能多，确保粒粒分明不是绸粥的口感。2. 不浪费食材，多余红薯可以下次和胚芽米一起捏香糯的胚芽米红薯饭团哟。做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
