蒜瓣茄子，减脂必备的素食下饭菜。
蒜瓣茄子的用料
| 茄子1个 | 葱适量 |
| 蒜适量 | 姜2-3瓣 |
| 老抽少量 | 生抽适量 |
| 蚝油适量 | 盐适量 |
蒜瓣茄子的做法
凉拌食材，小米椒，蒜末，姜末，葱花，白芝麻。
泼两勺热油。
两勺味极鲜。
三勺醋。
一勺蚝油。
一勺油泼辣子。
两勺温水。
茄子放蒸锅里蒸15分钟蒸熟，然后手撕茄子。
将茄子和青椒放在盘里。
将凉拌汁倒上去搅拌均匀即可。
很美味哦。
快来试试吧。
蒜瓣茄子的烹饪技巧
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