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素食01｜麻辣素香锅
天南地北的食材，融入一锅，就如时尚界将五彩六色混搭在一起一样，可选取自己喜爱的各类食材，一料百搭，享受的是丰富与多样。和喜爱的蜜友，一起享用这麻辣素香锅，配上一杯啤酒，也是不错哒~ 参与活动: #创作中心——创作达人挑战赛#
麻辣素香锅的用料
| 莲藕100克 | 土豆100克 |
| 蒜苔100克 | 红椒70克 |
| 干辣椒7克 | 花椒2克 |
| 香叶1片 | 小茴香2克 |
| 桂皮1块 | 葱伴侣 6月想豆瓣酱 1勺 |
| 六月鲜 特级酱油 1勺 | 香油适量 |
麻辣素香锅的做法
土豆和莲藕洗净去皮，均切成片；红椒洗净，切块；蒜苔洗净，切段
香料准备：辣椒干、香叶、花椒、小茴香、桂皮
锅中放入油，烧热后下花椒、香叶、小茴香、桂皮炒香，然后放入干辣椒段
放入葱伴侣6月香豆瓣酱炒出红油
先将蒜苔段放入翻炒
再下土豆片和莲藕片，调入生抽，炒至熟透
出锅前放入红椒炒匀
调入香油出锅即可。
麻辣素香锅，真是过瘾必吃的一道菜呀。
麻辣素香锅的烹饪技巧
蔬菜可按自己的喜好来搭配，还可以增加多种蔬菜呢。做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！