素食 04｜栗子娃娃菜
娃娃菜的清甜，栗子的甘甜，营养丰富，又物美价廉。颜色相配，色泽又鲜艳，味香适口，养阴又润肺，干燥的秋季最是适宜的清新菜。 参与活动: #创作中心——创作达人挑战赛#
栗子娃娃菜的用料
| 娃娃菜一颗 | 栗子6个 |
| 红枣2颗 | 葱末10克 |
| 姜末5克 | 青梅酒 10克 |
| 六月鲜 12克轻盐特级昆布酱油 5克 | 白糖5克 |
| 盐2克 | 水淀粉适量 |
| 香油适量 | 高汤适量 |
栗子娃娃菜的做法
娃娃菜洗净，切成四瓣，根部相连。红枣去壳，切小瓣（也可以用枸杞子）备好葱末，姜末。
栗子煮熟，待用。
锅烧热放油，下葱末、姜末爆香。
加入是适量高汤。
青梅酒（也可以用料酒）。
放入娃娃菜。
放入栗子烧烂，放入红枣。
下盐、白糖、12克轻盐特级酱油调味。
倒入水淀粉勾芡。
淋香油，翻炒均匀即可出锅。
一道拯救食欲的清新菜就出炉啦。
栗子娃娃菜的烹饪技巧
栗子也可买炒好的剥去皮的。做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
