汉堡王是第一家提供素食不可能掘金的快餐连锁店

10 月 11 日，汉堡王将成为第一家提供 Impossible Foods 纯素块的快餐连锁店。这些金块将以八件装的形式提供，并仅在爱荷华州得梅因、马萨诸塞州波士顿和佛罗里达州迈阿密的汉堡王分店提供蘸酱选择。新菜单是限时推出的，旨在向消费者测试无肉食品。植物制成的 Impossible 鸡块由大豆和葵花籽油制成，具有酥脆的面包屑涂层和多汁、多肉的内部。

汉堡王已经证实，植物性鸡块将使用与肉类和奶酪产品相同的油烹制。“这不是我们第一次与 Impossible 合作在行业中掀起波澜。2019 年，我们成为第一家为屡获殊荣的、以植物为基础的 Impossible 肉饼，并提供标志性的 Impossible Whopper，汉堡王北美首席营销官 Ellie Doty 在一份声明中说。“所以，我们是第一个测试 Impossible Nuggets 的全球 QSR 才合适。我们很高兴听到我们在测试市场上的客人对这项最新创新的看法。

汉堡王走向无肉汉堡王于 2019 年首次与 Impossible Foods 合作推出 Impossible Whopper。在成功测试推出后，汉堡扩展到美国 7,000 多个汉堡王门店。这种开创性的三明治是用植物性的 Impossible Burger 肉饼制成的，可以通过省略蛋黄酱来订购素食。自首次亮相以来，Impossible Whopper 已在全球市场上市，包括加拿大、欧洲以及特立尼达和多巴哥。

去年，汉堡王还在零售首次亮相之前测试了该品牌的 Impossible Sausage。该连锁店在全国参与地点的 Impossible Croissan'wich 上推出了新的无肉食品，使其成为第一家在早餐三明治中添加植物性 Impossible Sausage 的全国连锁店。虽然 Impossible Sausage patty 不含动物产品，但三明治是用乳酪、鸡蛋和非素食羊角面包制成的。

上个月，金块在大约 150 家餐厅首次亮相，并在年底前进入 10,000 家杂货店，包括沃尔玛、克罗格、ShopRite、Safeway 和 Gelsons（第一家出售 Impossible Burgers 的超市）。现在供应金块的其他餐厅包括名厨 David Chang（纽约福库）拥有的餐馆；Sean Brock（田纳西州纳什维尔的 Joyland）；和 Marcus Samuelsson（纽约的 Red Rooster）。

素食金块是在竞争对手 Beyond Meat 的 Beyond Chicken Tenders 之后推出的，后者于 7 月在 400 家餐厅推出。在纯素鸡肉大战打响的同时，这些品牌和其他品牌都在为他们的创新纯素肉争夺货架和菜单空间。然而，与 Popeye's、Chick-fil-A 和 KFC 等公司之间以动物为基础的鸡肉大战不同，纯素鸡肉大战对从人到动物再到环境的每个人来说都是一场胜利。