凉拌黄瓜 纯净素食
我的菜没什么技巧可言，都很简单，用料也很简单，但是用心组合了，就能品尝出不一样的滋味～凉拌黄瓜通常都用糖醋来调味，受某素食餐厅里一道菜的蘸料启发，试了几回用芝麻粒等调味品凉拌黄瓜，味道竟是出乎意料之外的好，貌似一根黄瓜不够吃，要拌两根才行～试试吧～
凉拌黄瓜的用料
| 黄瓜1根 | 盐1克 |
| 黑白芝麻10克（约） | 黑胡椒碎少许 |
| 白砂糖少许 | 研磨盐 少许 |
| 麻油几滴 |
凉拌黄瓜的做法
就一根黄瓜～
削皮切片～
加一克盐拌匀腌制约30分钟～
这就是要用的调味料：黑白芝麻、黑胡椒碎、玫瑰盐、白砂糖，都只需一点点就够了～
看得清楚点，白芝麻的比例比黑芝麻多点颜值会高些～
大约30分钟左右将腌好的黄瓜略挤干～
放入容器滴入麻油拌匀～
撒上刚才调好的蘸料，吃多少撒多少，多余的可以放好下次用～
清新秀丽的一盘拌黄瓜，味道超乎想象的好～
凉拌黄瓜的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
